Aller au contenu principal
Espace pro
N 06 - IMPACT

Transparence environnementale

Des chiffres utiles et vérifiés

Comment nous
calculons l'impact

Nos chiffres d'impact reposent sur des sources publiques reconnues. L'objectif est simple : montrer concrètement ce que l'anti-gaspi permet d'éviter, sans gonfler les résultats.

ADEMEWATER FOOTPRINTTRANSPARENCE

Sommaire

Sommaire

Section · Chapitre 1

Pourquoi afficher cet impact ?

L'anti-gaspi a un effet direct sur le climat et les ressources. Quand un produit est sauvé, on évite une partie des émissions de CO2 et de l'eau utilisée pour le produire.

Nous publions cette méthode pour rester transparents : les facteurs utilisés viennent de références scientifiques publiques, pas d'un argument marketing.

— Fin de section 01 —Retour au sommaire

Section · Chapitre 2

Comment les chiffres sont calculés

CO2 économisé

CO2 économisé = poids du produit (kg) x facteur CO2 de la catégorie (g CO2e/kg).

Exemples de facteurs (Agribalyse 3.2, France, kg produit consommé) : bœuf environ 28 000 g/kg, poulet environ 4 560 g/kg, pain baguette environ 777 g/kg, carotte environ 364 g/kg.

Source : ADEME Agribalyse 3.2 via impactco2.fr (basecarbone.ademe.fr)

Eau économisée

Eau économisée = poids du produit (kg) x empreinte eau de la catégorie.

Source : Water Footprint Network

Règles de fiabilité

  • Périmètre CO2 : Agribalyse 3.2 (ADEME, mise à jour 15/01/2025), France, par kg de produit consommé (du champ à l'assiette). Chaque facteur est consultable sur impactco2.fr.
  • Le poids pris en compte est plafonné à 10 kg par offre pour éviter les saisies aberrantes.
  • Si l'impact ne peut pas être calculé, nous affichons "-". Aucun chiffre n'est inventé.
  • La même méthode et les mêmes facteurs sont appliqués dans l'app mobile et dans l'espace professionnel.

Exemples concrets

Calculs pas à pas basés sur des cas réels.

Pain - 800 g

Catégorie : pain (baguette tradition)

Facteur : 777 g CO2e/kg

0,8 kg x 777 = 622 g CO2 économisés

622 g CO2 économisés

  • Voiture : 622 / 142 = 4,4 km
  • Repas : 0,8 / 0,5 = 1,6, soit 2 repas
  • Arbre : 0,622 / 25 = 0,025 arbre/an, soit environ 2,5 % d'un arbre (environ 40 pains pour 1 arbre/an)

Poulet - 400 g

Catégorie : poulet

Facteur : 4 560 g CO2e/kg

0,4 kg x 4 560 = 1 824 g CO2 économisés

1,8 kg CO2 économisés

  • Voiture : 1 824 / 142 = 13 km

Carottes - 500 g

Catégorie : carotte (référence Agribalyse)

Facteur : 364 g CO2e/kg

0,5 kg x 364 = 182 g CO2 économisés

182 g CO2 économisés

  • Voiture : 182 / 142 = 1,3 km

Bœuf - 350 g

Catégorie : bœuf (impact élevé)

Facteur : 28 000 g CO2e/kg

0,35 kg x 28 000 = 9 800 g CO2 économisés

9,8 kg CO2 économisés

  • Voiture : 9 800 / 142 = 69 km
— Fin de section 02 —Retour au sommaire

Section · Chapitre 3

Sources publiques utilisées

Ces références sont publiques et consultables librement :

— Fin de section 03 —Retour au sommaire

Section · Chapitre 4

Équivalences parlantes (v1 - juin 2026)

Pour rendre les ordres de grandeur plus faciles à comprendre :

Voiture

142 g CO2e/km (ADEME impactco2, modélisation 2025).

Arbre

25 kg CO2/an (consensus scientifique).

Douche

60 L pour une douche rapide d'environ 3 minutes (ADEME).

Repas

0,5 kg pour un repas complet (ordre de grandeur ADEME, 400-600 g).

5 kWh/kg (projet CECAM ADEME/IDDRI).

1 500 L/kg (Hoekstra 2010 / Water Footprint Network, statistique globale).

— Fin de section 04 —Retour au sommaire

Section · Chapitre 5

Notre engagement de cohérence

La règle est la même pour tous : un même produit, un même poids et une même catégorie donnent le même résultat, quel que soit l'écran consulté.

Cette cohérence permet de comparer les impacts dans le temps et de suivre des progrès réellement mesurables.

Une question sur la méthode ? Nous pouvons vous répondre avec les références publiques utilisées.

Nous contacter
— Fin de section 05 —Retour au sommaire