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Espacio pro
N 06 - IMPACTO

Transparencia ambiental

Datos utiles y verificados

Como
calculamos el impacto

Nuestras cifras de impacto se basan en fuentes publicas reconocidas. El objetivo es sencillo: mostrar de forma concreta lo que evita el antidesperdicio, sin inflar resultados.

ADEMEWATER FOOTPRINTTRANSPARENCIA

Índice

Indice

Sección · Capítulo 1

Por que mostrar este impacto?

El antidesperdicio tiene un efecto directo sobre el clima y los recursos. Cuando se salva un producto, se evita parte del CO2 y del agua usados para producirlo.

Publicamos este metodo por transparencia: los factores utilizados provienen de referencias cientificas publicas, no de mensajes de marketing.

— Fin de sección 01 —Volver al índice

Sección · Capítulo 2

Como se calculan las cifras

CO2 ahorrado

CO2 ahorrado = peso del producto (kg) x factor de CO2 de la categoria (g CO2e/kg).

Ejemplos de factores (Agribalyse 3.2, Francia, kg de producto consumido): ternera aprox. 28 000 g/kg, pollo aprox. 4 560 g/kg, baguette aprox. 777 g/kg, zanahoria aprox. 364 g/kg.

Fuente: ADEME Agribalyse 3.2 via impactco2.fr (basecarbone.ademe.fr)

Agua ahorrada

Agua ahorrada = peso (kg) x huella hidrica de la categoria.

Fuente: Water Footprint Network

Reglas de fiabilidad

  • Alcance CO2: Agribalyse 3.2 (ADEME, actualizacion 15/01/2025), Francia, por kg de producto consumido (del campo al plato). Cada factor es consultable en impactco2.fr.
  • El peso considerado se limita a 10 kg por oferta para evitar registros aberrantes.
  • Si el impacto no puede calcularse, mostramos "-". Nunca inventamos una cifra.
  • Se aplican el mismo metodo y los mismos factores en la app movil y en el espacio profesional.

Ejemplos concretos

Calculos paso a paso basados en casos reales.

Pan - 800 g

Categoria: pan (baguette tradicional)

Factor: 777 g CO2e/kg

0,8 kg x 777 = 622 g CO2 ahorrados

622 g CO2 ahorrados

  • Coche: 622 / 142 = 4,4 km
  • Comidas: 0,8 / 0,5 = 1,6, redondeado a 2 comidas
  • Arbol: 0,622 / 25 = 0,025 arbol/ano, es decir alrededor del 2,5 % de un arbol (unos 40 panes para 1 arbol/ano)

Pollo - 400 g

Categoria: pollo

Factor: 4 560 g CO2e/kg

0,4 kg x 4 560 = 1 824 g CO2 ahorrados

1,8 kg CO2 ahorrados

  • Coche: 1 824 / 142 = 13 km

Zanahorias - 500 g

Categoria: zanahoria (referencia Agribalyse)

Factor: 364 g CO2e/kg

0,5 kg x 364 = 182 g CO2 ahorrados

182 g CO2 ahorrados

  • Coche: 182 / 142 = 1,3 km

Ternera - 350 g

Categoria: ternera (impacto alto)

Factor: 28 000 g CO2e/kg

0,35 kg x 28 000 = 9 800 g CO2 ahorrados

9,8 kg CO2 ahorrados

  • Coche: 9 800 / 142 = 69 km
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Sección · Capítulo 3

Fuentes publicas utilizadas

Estas referencias son publicas y de acceso libre:

— Fin de sección 03 —Volver al índice

Sección · Capítulo 4

Equivalencias comprensibles (v1 - junio 2026)

Para entender mejor los ordenes de magnitud:

Coche

142 g CO2e/km (ADEME impactco2, modelizacion 2025).

Arbol

25 kg CO2/ano (consenso cientifico).

Ducha

60 L para una ducha rapida de unos 3 minutos (ADEME).

Comida

0,5 kg para una comida completa (orden de magnitud ADEME, 400-600 g).

5 kWh/kg (proyecto CECAM ADEME/IDDRI).

1 500 L/kg (Hoekstra 2010 / Water Footprint Network, estadistica global).

— Fin de sección 04 —Volver al índice

Sección · Capítulo 5

Nuestro compromiso de coherencia

La regla es la misma para todos: mismo producto, mismo peso y misma categoria dan el mismo resultado, en cualquier interfaz.

Esta coherencia permite comparar impactos en el tiempo y seguir avances realmente medibles.

Tienes dudas sobre el metodo? Podemos responderte con las referencias publicas utilizadas.

Contactarnos
— Fin de sección 05 —Volver al índice